솔리이야기/오늘뭐먹지?요리·레시피 92

쭈꾸미볶음 황금레시피, 3.3.3 법칙으로 만들어라 ??? 주꾸미? 가 맞나요 ? 쭈꾸미가 맞나요?

'2TV 저녁 생생정보' 다시보기 해마다 봄이면 주꾸미 축제가 열릴 만큼 봄에 꼭 맛봐야 하는 재료입니다. 피로회복에 좋은 타우린도 풍부하여 영양만점입니다. 1. 기본정보 · 구입요령 : 다리의 흡반이 뚜렷한 것을 고른다. · 유사재료 : 문어 (모양은 문어와 비슷하나 다리가 짧고 몸이 ..

10년 넘게 해서 먹은 매실 엑기스 만들기. 여수 구봉산에서 생선으로 거름한 유기농 매실이군요

매실발효액(엑기스) 담는 방법 1. 매실을 깨끗이 씻어서 물기를 말린다. 2. 용기에 매실과 설탕의 비율을 1:1로하여 용기에 담는다.(유리 용기도 좋고요..생수통에 담그면 위 아래 뒤집어 설탕과 매실이 고루하게 되고 흔들기 전에 가스 빼주는 센스~~ 발효될때는 너무 밀페하면 펑~ 터지는..

아침마당 적문스님 요리.삼색떡꼬치.녹두 빈자병,사찰음식

적문스님의 삼색떡꼬치 // 삼색 떡꼬치<재료 및 분량> 은행 30개, 당근 1개, 가는 가래떡 3줄, 녹말가루 2큰술, 소금.후춧가루 약간씩 튀김기름 적당량 *이렇게 만드세요* 1 은행은 껍질을 벗겨 프라이팬에 볶아 둔다. 기름을 넉넉히 두르고 강한 불에서 재빨리 소금을 뿌리며 재빨리 볶..

'알쏭달송 차례상 차리기',열량높은 설날 음식 다이어트.한과 약과만들기

'알쏭달송 차례상 차리기'…올바른 차림법은? 【서울=뉴시스】배민욱 기자 = 설 명절 상차림 음식 재료 때문에 고심하고 있는 주부들이 많다. 차례상을 준비하느라 조금 더 알뜰하고 질 좋은 음식을 구하기 위해 이리저리 꼼꼼히 따져보게 된다. 어떤 재료가 좋은 재료일까. 상차..

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소박하지만 정겨움이 묻어나는 시골 밥상 | 기사입력 2011-08-08 13:45 입맛 없는 여름철이면 부쩍 고향집 어머니가 차려주시던 밥상이 그리워진다. 집 앞의 작은 텃밭에서 캔 상추쌈에 구수한 된장 하나만으로도 밥 한 그릇을 뚝딱 비울 수 있는 것은 식재료의 신선함 때문만은 아닐 것이다. 한 입이라도 ..

퓨전한식]연과 함께하는 상차림

[퓨전 한식 차림]연(蓮)과 함께하는 상차림 | 기사입력 2011-08-09 11:50 연의 모든 부위는 건강한 식재료다. 연꽃은 차를 우리고, 잎으로는 밥을 짓고, 뿌리는 영글면 연자와 연근으로 다양한 음식을 만들 수 있다. 김나운은 버릴 것 하나 없는 연으로 차린 가족을 위한 자연식 건강 밥상을 제안한다. 간장불..