솔리스톤

한국 평양냉면·일본 소바·베트남 퍼 중국 단단미엔 등 아시아는 국수천국 이탈리아·프랑스·그리스 등 여러 가지 모양 파스타 다채롭게 즐겨 안녕하세요. 저는 김쫄깃이라고 해요. 국수 애호가죠. 애호가를 넘어서 국수 ‘덕후’라고 해도 되겠군요. 면만 먹고 살아가는 ‘면식 수행..

재료 가지 1개, 양배추 200g, 국간장 1큰술, 들기름 0.3큰술, 소금 약간, 물 3컵, 설탕 1큰술, 식초 2큰술 가지냉국..만드는 방법) 1. 가지는 꼭지를 떼고 3등분하여 반으로 잘라 김이 오른 찜통에 4-5분 정도 쪄서 식힌다. 2. 양배추는 채 썰어 놓는다. 3. 가지가 식으면 길이로 가늘게 쭉쭉 찢어 국..

재료 전복 3개, 쌀 2컵, 배추김치 200g, 들기름 2큰술, 다시마 우린물 2과 1/2컵 *재료 전복 3개, 쌀 2컵, 배추김치 200g, 들기름 2큰술, 다시마 우린물 2과 1/2컵 *만드는 방법 1. 전복은 손질해 씻은 뒤 살만 도톰하게 슬라이스한다. 2. 쌀은 충분히 씻어 불린 뒤 체에 밭쳐둔다. 3. 배추김치는 물에 ..

재료 아보카도 1개, 샐러리 50g, 3색 파프리카 각 50g, 방울토마토 6개, 칠리소스, 라이스페이퍼 7장 *재료: 아보카도 1개, 샐러리 50g, 3색 파프리카 각 50g, 방울토마토 6개, 칠리소스, 라이스페이퍼 7장 *만드는 방법 1. 아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거 한 후 두께 0.5cm,정도로 슬라이스를 한다..

→ 소금이 소금을 부른다? 소금이 많이 들어가서 짠 김치나 자반 등을 소금물로 씻거나 담궈두면 소금기가 빠진다. 이때 소금물의 비율은 1.5%정도가 좋다. 이것은 삼투압 원리가 작용하기 때문이다. → ’참기름 똑!’ 이런 일이~ 국수를 끓일 때 잘못하면 국수가락이 서로 달라붙게 된다...

뜻밖의 비결, 5천만의 김치찌개 김치찌개는 김치만 맛있으면 무조건 맛있다? 맞는 말이다. 하지만 김치를 더 감칠맛 나게 하는 비장의 부재료와 양념도 있다는 사실. 맛있는 김치찌개라도 늘 같은 건 싫다. 매일매일 달라지는 김치찌개 레시피 -----------------------------------------------------------..

김치찜 원본보기 재료 김치 1/2포기 쇠고기 100g 표고버섯 3장 홍고추 1개 미나리 1/3단 실파 30g 달걀지단 1장 생강즙 1작은술 녹말가루 1/3컵 소금 약간 후추 약간 참기름 약간 곁들임소스 육수 1/2컵 맛술 1큰술 간장 1작은술 소금 1/3작은술 후추 약간 물녹말 약간 참기름 약간 조리법 원본보..

자연산홍합 냉이밥 (섭 냉이밥) 재료: 살바른 자연산홍합 두줌, 쌀(맵쌀1과1/2컵, 잡곡 1컵), 냉이크게 한줌반 밥물: 쌀과 동량의 다시마우려끊인물 비빔장: 움파 적당량, 당근 적당량, 통깨약간 참기름약간, 양조간장2-3큰술, 고춧가루 약간 자연산홍합 냉이밥은요, 홍합을 적당하게 다진후 ..

봄동은 이름부터 ‘봄’을 떠올리게 하는 대표적인 봄 채소죠~ 겉잎은 푸릇푸릇 풋풋하지만, 노란속대는 고소하고 아작아작한 식감을 내어서 겉절이무침을 하거나 국을 끓이면 제격이죠~ 하지만 더욱 제맛을 보려면 샐러드를 만들어보세요. 고소하고 아작아작한 봄동의 제맛에 흠뻑 빠..

생선편 야 이거 1400원 짜린데 ,,, 그냥 밀라루에 묻혀서 튀기기만 하면 끝이네요 대단 한듯