베이글 만들기에 도전.참깨,치즈 베이글 솔리스톤 ▲ 베이글 참깨를 넣은 참깨 베이글인데 잘 구워졌다. ⓒ 위창남 베이글(bagel). 약 2000년 앞서 유대인들이 만들었던 빵으로 주로 아침식사에 썼다고 한다. 버스 손잡이 모양처럼 생긴 이 빵은 바쁜 아침 간단하게 식사를 해결하거나 반대로 여유로운 아침을 즐길 때 차와 함께 먹는다. 17세기 중반 오스.. 솔리이야기/오늘뭐먹지?요리·레시피 2010.09.03
우유로 치즈만들기 , 경북도 치즈,요구르트 우유로 치즈 만들기 준비물: 생크림,우유,레몬즙,소금 1.프라이팬에 생크림과 우유를 넣는다. 2.젓으면서 프라이팬에 하얀 기포가 생길 때 까지 가열한다. 3.소금으로 간을 맞춘고 치즈를 응고 시킬 수 있는 레몬즙을 넣고 계속 젓는다. 5.1~2분 정도 가열한다. 6.촘촘한 천에 받쳐 물기를 거.. 솔리이야기/오늘뭐먹지?요리·레시피 2010.08.12