가지쇠고기볶음//가지냉국 만들기/양배추 , 국간장 , 들기름 , 소금약간, 물 , 설탕 , 식초

재료

가지 1개, 양배추 200g, 국간장 1큰술, 들기름 0.3큰술, 소금 약간, 물 3컵, 설탕 1큰술, 식초 2큰술

가지냉국..만드는 방법) 1. 가지는 꼭지를 떼고 3등분하여 반으로 잘라 김이 오른 찜통에 4-5분 정도 쪄서 식힌다. 2. 양배추는 채 썰어 놓는다. 3. 가지가 식으면 길이로 가늘게 쭉쭉 찢어 국간장, 양배추, 들깨를 넣어 조물조물 무친다. 4. 물 3컵에 설탕과 식초를 넣어 새콤달콤하게 간을 한다. 5. 양념을 한 가지에 물을 붓고 소금으로 간을 하면 완성!   Tip! 가지를 익힐 때 너무 오래 익히면 으깨져서 냉국물이 지저분해 질 수 있으니 오래 익히지 않도록 한다. 들어가는 채소는 오이, 깻잎과 함께 곁들여도 좋으며, 설탕은 S타입과 잘 맞는 조미료는 아니므로 과하지 않게 사용하도록 합니다. (참고자료출처: 네츄르먼트) 가지쇠고기볶음 준비하기 가지 2개, 쇠고기 등심 150g, 홍고추 1개, 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금·식용유 적당량씩, 쇠고기양념(간장·청주·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1/2큰술씩, 후춧가루 약간)   만들기 1 가지는 길이로 반을 가른 다음 3㎜ 두께로 어슷하게 저며 썬 뒤 소금물에 담갔다 건진다. 2 쇠고기는 5㎝ 폭으로 얇게 썰어 쇠고기양념으로 무친다. 3 홍고추는 어슷하게 저며 썬다. 4 기름 두른 팬에 양념한 쇠고기를 넣어 볶는다. 볶는 중간에 가지·홍고추·간장 1큰술과 참기름을 넣고 가지가 숨이 죽도록 볶는다.   [솔리스톤] 오래된 욕실의 변신 친환경 코팅제, 줄눈코팅, 욕실리폼   쇼핑몰 : 솔리스톤 상품 http://www.codibath.com/ ☎ 1688-0367 옥션 솔리스톤 코팅제 바로구매go▶ 솔리스톤욕실 : 욕실리폼 / 타일코팅 / 줄눈코팅 / 욕조리폼 http://www.wooriyoksil.com 창업안내 / 무점포소자본창업 / 백토,규조토 / 욕실천연코팅제 http://www.eco37.com/ 솔리스톤 욕실코팅제 [벽전체+욕조+세면대+줄눈 코팅] 2500세트 구매 http://www.codibath.com/shop/goods/goods_view.php?goodsno=29&category=034