곰취 ,더덕,무말랭이 풋고추,채소맛 장아찌 요리정보 솔리스톤 곰취 장아찌 만들기 연한 것은 금방 씻어 생쌈을 드시면 됨 그렇지 못한 것은 살짝 데쳐서 잘 펴서 냉동실에 보관 하셨다가 삼겹살 드실때 꺼내어 드시면 사시사철 곰취향을 느낄수 있어요. 곰취 장아찌는 우선 세어진 잎을 깨끗이 씻어 통에 담고 간장과 물 조금. 설탕 대신(매실엑기스) 넣어 팔팔 끓.. 솔리이야기/오늘뭐먹지?요리·레시피 2010.10.16